Abstrak
Radikal bebas merupakan senyawa molekul elektron yang tidak memiliki pasangan, dimana antioksidan adalah senyawa yang dapat menangkal radikal bebas. Sediaan serum merupakan sediaan yang memiliki konsentrasi yang tinggi sehingga dapat menembus lapisan kulit. dibuat dalam sediaan serum nanopartikel dapat meningkatkan konsentrasi atau efek dari antioksidan. Jenis penelitian ini adalah deskriptif eksperimental. hasil yang didapat dari penelitian ini yaitu nilai IC50 yang terlalu tinggi sehingga termasuk kedalam antioksidan yang sangat lemah. Dimana masing-masing nilai IC50 yang didapat yaitu nila rata-rata IC50 F0 sebesar 229,697 ppm, FI sebesar 401,108 ppm, FII sebesar 237,870, dan FIII sebesar 443,968.
Kata kunci
Antioksidan, Ekstrak Kulit Pisang Kepok, Serum Nanopartikel, DPPH